Cafe bar restoran işletmelerinde kullanılan, verilen tüm hizmetlerin sistematik, hızlı ve standart olmasına büyük katkı sağlayan restoran programları bu sektörün olmazsa olmazlarından biri. Peki POS nedir, nasıl çalışır ve nasıl temin edilir? İşte POS sistemleri, diğer adıyla garson sistemi ile ilgili tüm detayları bu yazımızda bulabileceksiniz.
POS Sistemi Nedir?
Öncelikle POS kelimesinin nereden geldiğini merak ediyor olabilirsiniz. POS, İngilizce “Point Of Sales” kelime öbeğinin kısaltılmışıdır. Türkçe’de biz bu sistemleri POS sistemi, POS çözümleri, POS programı, adisyon programı, cafe bar otomasyonu, restoran sipariş programı, lokanta sistemleri ve hatta adisyon sistemi olarak da adlandırabiliyoruz.
POS sistemi çoğunlukla restoran cafe bar sektöründe kullanılır. POS, işletmeye gelen müşterilerin siparişlerinin tam ve doğru alınması, gecikmeden mutfağa iletilmesi, servisin eksisiz yapılması ve açıklayıcı bir adisyon ile müşteriden ödemenin tahsil edilmesi amacıyla kullanılan sistemlerdir. Bu sistemlerin işletmelere en önemli üç faydasını aşağıdaki gibi sıralayabiliriz:
- Müşteri Memnuniyetini Arttırır
Restoran cafe bar müşterileri beklemeyi sevmez, yüksek kalitede iyi organize edilmiş bir servis ile kusursuz bir hizmet almayı arzu eder. Bu nedenle restoran, cafe ve bar işletmelerinin müşterilerinin siparişlerini doğru almaları, ideal hızda servis etmeleri ve ödeme talebini de açıklayıcı, kalem kalem yazılmış bir dökümle gerçekleştirmeleri müşteri memnuniyetini arttırır.
- İşletmenizde Standardizasyon Sağlar
Restoranınızdan daha önce hizmet almış olan bir müşteriniz sizi tekrar ziyaret ettiğinde tatsız bir sürprizle karşılaşmak istemez. Manuel çalışan bir restoranda, her bir garsonun aynı standartta servis vermesi veya bir kasiyerin her bir müşteriye birebir aynı hizmeti sunması mümkün değildir. Ancak bir restoran otomasyon sistemi ekranı personeli her iş adımında personeli yönlendirir ve işin doğru yapılmasını destekler. Böylece müşterileriniz işletmenizi her ziyaret edişinde aynı standart hizmeti alır, sürprizlerle karşılaşmaz.
- İşlerinizin Takibini Kolaylaştırır
Bahsedilen sistemler çeşitli donanımlarla entegre edilebilir veya destekleyici sistemlerle ek faydalar sağlayabilir. Örneğin işletmenizde ürünleri tartarak satıyorsanız terazi ve barkod okuyucu ile entegre çalışabilir. Veya stok takibi yapmak istiyorsanız POS sisteminize tanımlanan bir yazılımla maliyet, stok ve karlılık takibi yapılabilir.
Kaynak: POS Sistemi Nedir?
